Flow’er 5 jaar!

Het was 11 Mei 2011, we waren met z’n drieën, twee deelnemers en ik. We begonnen met hardlopen en deden daarna een bodyworkout in het gras onder de blauwe hemel. De eerste Flow’er Outdoor Fitness les was een feit. De week erna waren we met z’n vijven, de week daarna met 7 en zo groeide de groep en het enthousiasme. Een paar maanden eerder was ik naar Nederland verhuisd, na 8 jaar Singapore. In Singapore had ik een aantal jaar Outdoor Fitness (OF) lessen gegeven, en een oud-collega vroeg waarom ik daar niet gewoon mee verder ging hier in Nederland. Zij kende wel wat mensen die interesse zouden hebben…. Ondertussen had ik de opleiding tot yogadocent bijna afgerond en ging ik steeds meer yoga houdingen integreren in mijn OF lessen. Hardlopen en yoga zijn nou eenmaal een heel goede combi. Mijn kennissenkring begon zich inmiddels ook uit te breiden en mensen werden nieuwsgierig naar yoga. De eerste les was bij mij thuis, daarna volgden er nog velen op mooie locaties in Middelburg en daarbuiten. Nu, vijf jaar later, is Flow’er uitgegroeid tot een goed lopende yogastudio waar je bijna dagelijks terecht kunt voor lessen, workshops en advies door verschillende goede docenten!

Alleen had ik dit natuurlijk niet gekund. Daarom wil ik iedereen bedanken die eraan heeft bijgedragen Flow’er tot een succes te maken; mijn oud-collega die inmiddels geen lessen meer volgt maar nog wel steeds na elke nieuwsbrief een lief berichtje stuurt, alle mensen die wekelijks lessen komen volgen en met name de 6 dames die er vanaf het allereerste begin bij waren en nog steeds trouw komen, Jeroen, die me ondersteunt in wat ik doe, en de docenten die bij Flow’er meerdere lessen verzorg(d)en, Guusje, Marielle, Tamara, Elleke, Rebka, Martin en Corrine.
Dank jullie wel!

WIE JARIG IS TRAKTEERT!
5 jaar geleden ben ik begonnen met buitenlessen. Buitenlessen vind ik eigenlijk ook het allerfijnst! Daarom heb ik voor jullie 5 buiten-yogalessen gepland, GRATIS voor Flow’er leden. Niet-leden betalen €5.

Zondag 15 Mei, 10:30-11:30 uur, verzamelen strandtent Noordduine Domburg
Vrijdag 20 Mei 18:00-19:00 verzamelen Zeedijk Ritthem (Fort Rammekens)
Zondag 29 Mei, 9:30-10:30 uur, verzamelen bij strandtent Kaapduin, Dishoek
Vrijdag 1 Juli 18:00-19:00 Boomgaard yoga, Zuidweg 6 Ritthem
Vrijdag 15 Juli 18:00-19:00 Boomgaard yoga, Zuidweg 6 Ritthem

Meld je wel even aan via info@flow-liveyoga.nl

Flow'er Yoga Middelburg DSC_0489_2 DSC_0168 DSC_0538

Mindful Eten

Terug van Weggeweest! IMG_0380

Een paar jaar geleden schreef ik onderstaand stuk tekst. Gelukkig is er de laatste jaren op het gebied van voeding en voeden een hoop gaande en zijn veel mensen anders en bewuster gaan eten. Maar toch is er ook nog veel onduidelijk en daardoor is het soms lastig keuzes te maken en voelen we ons vaak onzeker of misschien zelfs schuldig als we iets eten. Dit kan niet de bedoeling zijn! Daarom terug van weg geweest, de workshop Mindful Eten!

Geschreven in 2012 door Marieke:

Eten is in eerste instantie bedoeld om je lichaam en geest te voeden. Helaas zijn we dat in onze maatschappij een beetje uit het oog verloren. We vullen ons lichaam wel, maar voeden we het ook? Daarnaast kan het ook niet anders dan dat eten bedoeld is om er van te genieten. Heb je wel eens gezien hoe perfect een framboos eruit ziet? Hoe prachtig die kleine ronde balletjes aan elkaar vast zitten? Hoe mooi diep roze de kleur is? Hoe zacht en licht hij op je tong voelt? Hoe fris hij ruikt en hoe heerlijk hij smaakt? Maar helaas merken we vaak niet op hoe bijzonder ons eten is, of het nou uit de natuur of de fabriek komt. We zijn gehaast, eten is iets dat tussendoor ook nog even moet gebeuren… We stoppen het naar binnen zonder te beseffen wat er allemaal voor nodig is geweest om dit te kunnen eten.

Met wat meer aandacht voor ons voedsel kunnen we zoveel meer genieten, dankbaarheid en vreugde ervaren en beter voor onszelf zorgen!

Mindful eten is op een andere manier met eten omgaan. Met meer aandacht voor het eten én voor je lichaam en behoeften. Je hoeft jezelf niets te verbieden, je mag alles eten, mindful eten is geen dieet! Door je aandacht rondom het eten zul je je ook bewust worden van je ‘persoonlijke eetregels’.  Overtuigingen en gewoonten die jij erop nahoudt als gevolg van je opvoeding of je omgeving. Maar wordt het niet eens hoog tijd om deze ‘regels’ eens nader te bekijken en ze eventueel los te laten als blijkt dat ze nergens op slaan?

Wil je meer weten over mindful eten meld je dan aan voor één van de workshops.

Wat kan ik dan nog wel eten??

IMG_0779‘Maar wat kan ik dan nog wel eten? Overal zitten suiker, kunstmatige zoetstoffen en E-nummers in! Zelfs in vleeswaren zit suiker en ook wel 4 verschillende E-nummers! En wat moet ik drinken als ik naast mijn cola-light ook nog eens het sap moet laten staan omdat één glas sinaasappelsap al drie suikerklontjes bevat? ‘ Dit was een wanhopige reactie van een client die puurder wilde gaan eten in de hoop dat ze zo wat meer energie zou krijgen. Puurder in de vorm van zo min mogelijk bewerkt en rijk aan voedingsstoffen die van nature in het product aanwezig zijn.

Nadat we eens gesproken hadden over het belang van voedingsstoffen voor je lichaam en de impact van bewerkt eten was ze de supermarkt rond gegaan met een kritische blik. Ze had alle etiketten bekeken voordat ze de producten in haar karretje wilde leggen en was zich rot geschrokken. Voorheen had ze alleen gelet op het aantal calorieën en labels waarop stond dat ze goed bezig was omdat het product bijvoorbeeld minder vet of suiker bevatte of juist was verrijkt met vitamines, calcium of vezels. Nu ze deze producten eens nader bekeek, bleek dat ze helemaal niet zo goed bezig was geweest…

Nu ze de ingrediënten- en voedingswaarde overzichten had bekeken op de verpakkingen, bleek dat de meeste van haar wekelijkse boodschappen best veel suiker, suikervervangers, geur- en smaakstoffen, stabilisatoren, emulgatoren, gistextract, smaakversterkers etc. bevatten. Helemaal niet puur dus. De producten zijn allemaal ontstaan in een fabriek door het samenvoegen van goedkope grondstoffen en het toevoegen van stoffen om het lang houdbaar en smakelijk te maken. Al deze toevoegingen vormen een extra belasting voor je lichaam. Hierdoor voelen we ons na het eten van deze producten vaak moe en futloos. Om onze voeding te kunnen verwerken (verbranden) heeft het lichaam vitamines, mineralen en spoorelementen nodig. Volwaardige (pure) voedingsmiddelen bevatten deze vitamines, mineralen en spoorelementen zelf. Maar bij het verbranden van zwaar bewerkte producten, ookwel ‘lege calorieën’ genoemd, worden de voedingsstoffen aan het lichaam onttrokken. Eet je voornamelijk bewerkte producten dan ontstaan er tekorten die leiden tot allerlei klachten uiteenlopend van futloosheid en vermoeidheid, tot slapeloosheid, chronische ziekten en immuunzwakte. Bewerkte producten die ons niet de juiste voedingsstoffen leveren zorgen er ook voor dat we ‘honger’ blijven houden. Honger naar voedingsstoffen! Het lichaam vraagt om voeding, niet om vulling!

Maar als ze de (zwaar) bewerkte producten die ze voorheen kocht niet meer wil eten, ‘wat dan nog wel?’, vroeg ze zich terecht af. De supermarkt staat namelijk vol met dit soort producten, en als je die dus beter niet kunt eten lijkt het net alsof er niets overblijft. Dat lijkt inderdaad zo, omdat we zo afhankelijk zijn geworden van ‘snel’, ‘makkelijk’, ‘goedkoop’ en ‘anderen die het beter lijken te weten en kunnen’; de fabrikanten. Maar neem zelf het heft in handen! Kies voor puur, dus zo min mogelijk bewerkt, producten die vers zijn, producten die je zo kunt eten of zelf verwerkt tot heerlijke gerechten en tussendoortjes. Het hele middelste gedeelte van de supermarkt kun je overslaan. Aan de randen vindt je de verse en pure producten. Je zou er zelfs nog voor kunnen kiezen de hele supermarkt links te laten liggen en je producten rechtstreeks bij de lokale boer te kopen!

Nou hoef je echt niet ineens drastisch alles om te gooien, dat gaat je alleen maar meer energie kosten en frustraties opleveren. Maar kleine inzichten en aanpassingen kunnen al een hoop opleveren. Het lezen over of kijken naar documentaires over de herkomst van je eten geven je inzicht in wat je in je mond stopt en welke gevolgen dit kan hebben (voor jou en de aarde). Dit heeft mij persoonlijk echt geholpen om in te zien dat ik niet klakkeloos op verpakkingen moest afgaan, maar mijn eigen gezonde verstand moest gaan gebruiken. Ook de beoefening van yoga heeft me enorm geholpen om me bewuster te worden van wat mijn lichaam aangeeft en nodig heeft. De keus voor eten dat voornamelijk vult of voedt is nu makkelijk gemaakt! Ik voel me nu zoveel beter en mijn eten is zoveel lekkerder, ik kan me niet meer voorstellen ooit terug te vallen op een eetpatroon dat twee jaar geleden nog heel normaal voor mij was. Met zoete cruesli, kleffe boterhammen met laffe hagelslag, taaie ligakoeken, zoute soep uit een zak,  muffe chocoladebiscuitjes, smakeloze dubbelvla en mierzoet ijs.

Hier mijn alternatieven:

Een echt goede start; maak je eigen melange van bijvoorbeeld zonnebloempitten, pompoenpitten, gemengde noten, hennepzaad, kokossnippers, cacaonibs, chiazaad, rozijntjes of stukjes gedroogd (ongezwaveld) fruit. Je kunt de noten en zaden licht roosteren als een een ‘krokante bite’ wilt. Zelf geef ik de voorkeur aan het weken van de noten en zaden omdat mijn lichaam de voedingsstoffen dan beter opneemt. Voeg de melange toe aan wat gemengd fruit en eventueel wat yoghurt of kwark. Een andere voedzame ontbijt favoriet hier thuis is de ‘overnight oats’. Of wat dacht je van een groente-omelet?

IMG_0041

– Chocomouse ipv boterham met hagelslag; boterhammen met hagelslag waren mijn verslaving, maar als ik nu hagelslag proef snap ik niet meer waarom. Geef mij maar echte chocolade of cacao! Mijn grote verslaving nu is een choco-mouse die ik maak van een halve avocado, 1 rijpe banaan, 2 eetlepels pure cacaopoeder en 1 eetlepel hennepzaad en/of kokosrasp. Alles in de blender, een glas water erbij, blenden en dan genieten maar! Als je er nog wat cacao nibs en kokos overheen strooit is het nog lekkerder!

Voedzame tussendoortjes; Een ligakoek of sultana als tussendoortje? Lekker makkelijk, maar vind je het echt lekker? Ik heb liever een speltwafel met tahin bestrooid met kokos en cacaonibs, een handje noten,  noten-vruchtenballetjes of een stuk zelfgebakken rogge-ontbijtkoek! (recepten volgen) En natuurlijk zijn fruit en groente ook makkelijk en voedzaam als je tussen je maaltijden door trek hebt.

IMG_1738Super soep; Soep uit pak, blik of zak zit vol smaakversterkers en bevat teveel zout en over het algemeen weinig groente. Maak je soep zelf! Het is super makkelijk, heerlijk als lunch of tussendoortje en het helpt je onbewust een grote hoeveelheid groenten en dus voedingsstoffen binnen te krijgen. De basis voor mijn soepen is meestal, ui, wortel, bleekselderij, knoflook, keltisch zeezout, peper, eventueel kruiden en water. Voor onze favoriet, de tomaten-linzensoep voeg ik dan na het blenden nog een fles tomaten passata en gekookte linzen toe. Als ik nog andere groenten in huis heb die op moeten zoals courgette, paprika, venkel of bloemkool doe ik die er ook bij. Hierdoor smaakt de soep iedere keer weer net even anders. Pompoen-, courgette-, doperwt, en knolselderijsoep zijn ook heel simpel en lekker.

Maak je koekjes en taartjes zelf; koekjes uit de winkel heb ik nooit meer in huis.

IMG_0066

Om zelf koekjes te maken heb je vaak maar een paar ingrediënten nodig, het is leuk om te doen en je hele huis ruikt lekker. Veel recepten haal ik van www.voedzo.nl

Toetje??; Als je de hele dag door al lekker eet, dan heb je echt geen behoefte meer aan een toetje na je avondeten. Maar mocht je toch echt nog iets willen, probeer dan bovenstaande choco-mouse eens of neem een noten-vruchtenballetje.

Frisse drankjes; frisdrank, sapjes en siroop heb ik niet in huis, ook niet voor mijn kinderen, en nee, dat is niet zielig. Water is ook lekker en als we iets met een smaakje willen maken we een groene smoothie of lekker thee-tje met kruiden uit de tuin of keukenla.

Oké, eerlijk is eerlijk, het kost iets meer tijd als je zelf je eten maakt, maar je krijgt er dan ook heel veel voor terug. Zoals mijn grote held Michael Pollan zegt, ‘Als we zelf weer gaan koken in plaats van onze toevlucht te nemen tot kant-en-klaar producten is dat niet alleen goed voor onze gezondheid, maar ook voor ons geluksgevoel.’ Het is fijn om (samen) lekkere dingen te maken, op te eten én je daardoor ook nog eens energieker te voelen. En tijd om zelf je eten te maken is best ergens vandaan te halen. Hoeveel tijd besteed jij bijvoorbeeld aan het kijken naar (kookprogramma’s op) TV of aan nutteloos gesurf (naar lekkere recepten, zonder ze te maken) op het internet? Deze tijd kun je ook inzetten om een heerlijke voedzame cake te bakken, die je zowel als ontbijt als tussendoortje kunt eten!

Je lichaam is je belangrijkste bezit en daar moet je goed voor zorgen! Door je lichaam te vullen met ‘snel’ en ‘makkelijk’ gebruik je het als een vuilbak. Niet echt respectvol naar iets dat zo bijzonder is en hard zijn best doet om jou te kunnen laten doen wat je graag doet! Dus heb respect voor lichaam, geef het wat het verdient; voedzaam eten! En vergeet niet te genieten, van zowel het maken als het eten!

Nog een paar tips van Michael Pollan mbt wat je nog wel kan eten:

Eet vooral planten, met name de bladeren, behandel vlees als smaakmaker of als voedsel voor speciale gelegenheden, kleur je bord (met verschillende kleuren groenten, niet met verf), eet dieren die zelf ook gezond hebben gegeten, eet als een omnivoor (varieer; er is zo’n enorme verscheidenheid aan soorten voedsel maar vaak beperken we ons tot een handjevol), eet goed gekweekt voedsel van gezonde bodem, eet wanneer het kan wild voedsel, vergeet de kleine visjes niet, zoet en zout je eten zelf, eet zoete voedingsmiddelen zoals je ze in de natuur aantreft (dus een heel stuk fruit ipv het sap ervan), eet zoveel junkfood als je wil zolang je het zelf maar kookt (grote kans dat dat niet zo vaak is want het kost namelijk veel tijd)!

Recepten:

Noten-vruchten balletjes; Maak 150 gram gemengde noten en/of zaden (hazelnoot, walnoot, amandel, zonnebloempit en/of pompoenpit) fijn in een keukenmachine. Maak 150 gram gedroogd fruit (abrikoos, dadel, vijg, cranberry en/of rozijn) fijn in een keukenmachine. Meng noten/zaden en gedroogd fruit samen met een eetlepel gesmolten kokosolie en eventueel een eetlepel pure cacaopoeder of wat kaneel. Laat even rusten en wat harder worden in de koelkast. Vorm er balletjes van.

Rogge-ontbijtkoek; Meng s avonds 250gr roggemeel met 200 ml water en laat afgedekt een nacht staan. Verwarm de volgende dag 200 gr ongezwafelde abrikozen in een laagje water. Draai de hittebron uit, voeg een eetlepel kokosolie toe en laat nog even nawellen. Pureer de abrikozen als ze wat zijn afgekoeld. Meng een ei, 4 theelepels speculaaskruiden, 1 theelepel kaneel en een snufje zout. Voeg de gepureerde abrikozen toe en voeg het roggemeel toe. Voeg als laatste nog twee theelepels zuiveringszout toe. Bak in cakeblik in de oven op 150 graden in ongeveer een uur gaar.

Boeken:

‘In Defence of food’ of ‘Een pleidooi voor echt eten‘ én ‘Een pleidooi voor echt koken‘ van Michael Pollan

Weten van (h)eerlijk eten 1 en 2 van Rineke Dijkinga

Documentaires:

FoodInc.

Food Matters

Er blijven dus genoeg (h)eerlijke én voedzame dingen over om te eten als we al de (zwaar) bewerkte producten in de supermarkt moeten laten liggen. Ik ben benieuwd naar jouw ervaringen, deel ze hieronder!

LUISTEREN NAAR JE LICHAAM; MAAR HOE DAN?

SAM_1133 Balance

Hier wederom een blog uit de oude doos, geschreven op 2 December 2012. Maar een goede aanvulling op de al ontvangen informatie voor diegenen die net de Detox week achter de rug hebben en voor de deelnemers aan de Workshop Mindful Eten morgen.

Tijdens mijn workshops Mindful Eten merken deelnemers steeds weer op dat ze het moeilijk vinden om ‘te luisteren naar hun lichaam’. ‘Hoe weet ik nou wat mijn lichaam nodig heeft?’ is een veel gestelde vraag. Ik probeer dan altijd wat voorbeelden te geven van manieren waarop je lichaam je kan laten weten waar het behoefte aan heeft, waaronder de volgende; Ik heb 8 jaar in Azië gewoond. Tijdens de eerste jaren van mijn verblijf daar at ik nauwelijks vlees. Ik had geen vertrouwen in de hygiëne en werkelijke voedingswaarde ervan. Mijn partner at wel gewoon vlees, en toen hij een keer een sappige biefstuk aan het eten was werd mijn verlangen naar een stuk ervan erg groot. Toen ik vroeg of ik een stukje van zijn vlees mocht keek hij me verbaasd aan en vroeg of ik ziek was. ‘Nee, zwanger’, was mijn antwoord.

Verlangen naar bepaald voedsel kan een signaal van je lichaam zijn dat het een tekort aan een voedingsstof, vitamine of mineraal heeft. En hoewel het niet altijd direct duidelijk is wat dit tekort dan is, hoef je beslist geen arts, diëtist of moleculair wetenschapper te zijn om er achter te komen wat jouw lichaam nodig heeft. De eerste stap hierbij is open te staan voor de aanwijzingen die je lichaam jou geeft.

Ben je ‘s ochtends nog moe na een goede nacht slaap? Kun je niet goed opstarten zonder een kop sterke koffie achterover te slaan? Voel je je loom of energieloos na een maaltijd? Heb je regelmatig last van kramp? Heb je last van een opgeblazen gevoel? Kun je niet goed naar de WC? Ook dit zijn stuk voor stuk aanwijzingen van je lichaam dat er iets ‘niet klopt’.

Je bewust worden van deze signalen is dus stap één. Dit is niet moeilijk, maar kost wel enige inspanning. Je zult regelmatig even moeten checken hoe het met jezelf gaat. Hoe voelt je lichaam, hoe is je energieniveau, hoe voelt je hoofd, je buik, je rug, je schouders etc. Dit hoeft maar heel even te duren, maar het is goed dit enkele malen per dag even te doen.

En dan. Dan weet je dus dat je je moe voelt, of dat je schouders vast zitten, of dat je wat licht in je hoofd bent, of dat je al twee dagen niet naar de WC bent geweest, of dat je steeds behoefte hebt aan iets zoets of juist zouts, of dat dit nu de derde keer in 2 maanden tijd is dat je verkouden bent of dat je wel erg veel moet winden of boeren.

Mijn lichaam vroeg destijds duidelijk om ijzer en eiwitten om mijn ongeboren kindje te kunnen voorzien van de juiste bouwstoffen. En als je je na een zware maaltijd loom voelt is dat een teken van je lichaam dat je het even rustig aan moet doen, zodat je lichaam de kans krijgt al dat eten te verteren. Ook kun je eruit concluderen dat je de volgende keer misschien iets minder kunt eten zodat je energie overhoud om andere dingen te doen. Als je merkt dat je schouders vastzitten of dat je last hebt van je rug, kan dit een seintje zijn van je lichaam dat je te hard werkt en dat het ontspanning nodig heeft.

Maar niet altijd is het zo duidelijk waar het lichaam om vraagt.

En als we het niet meteen weten dan is onze (onbewuste) volgende stap vaak het inroepen van de hulp van iets of iemand anders om onze klachten te verhelpen. Nog maar een kop koffie, reep chocola, bezoek aan de huisarts, fysio of masseur, een paracetamol, slaaptablet, laxeermiddel of maagzuurremmer.

Het mag duidelijk zijn dat een tekort aan voedingsstoffen, slaap, ontspanning, beweging, uitdaging of wat dan ook hier niet of maar voor even mee wordt opgeheven.

We zullen zelf actief dingen moeten gaan veranderen om ons lichaam te geven wat het nodig heeft. Als we volgens dezelfde gewoonten en patronen blijven leven terwijl ons lichaam duidelijk seintjes geeft dat het iets tekort komt, putten we ons lichaam steeds verder uit.

Ons bewust worden van bepaalde patronen en gewoonten en vervolgens deze patronen en gewoonten proberen te doorbreken zijn de volgende twee stappen waarbij vooral het doorbreken niet makkelijk is.

Net als bij stap één, het ons bewust worden van signalen van het lichaam, is bij stap twee, het ons bewust worden van bepaalde patronen en gewoonten aandacht nodig. Hoe ziet je eetpatroon eruit? Ontbijt je altijd? Waaruit bestaat je lunch en avondeten? Hoe zit het met tussendoortjes en het gebruik van genotmiddelen? En je slaappatroon? Welke eetgewoonten houd je erop na? Eet je snel of langzaam? Eet je te veel, te weinig of genoeg? En hoe zit het met de balans op het gebied van inspanning en ontspanning?

Patronen en gewoonten ontwikkelen zich (meestal onbewust) doordat ze iets opleveren; gemak, plezier, genot, goedkeuring, welzijn etc. Niet alle gewoonten zijn echter goed voor ons en verandering kost tijd en moeite. Maar als je vervolgens merkt dat je zelf je klachten kunt verminderen, je beter gaat voelen en daar geen dokter, medicijnen of genotmiddelen bij nodig hebt, geeft je dit veel kracht en voldoening.

Vaak wordt je je pas bewust van de (negatieve) effecten van bepaalde gewoonten als je ze gaat veranderen. Dat is stap 3.

Begin je dag eens met een vers gemaakte fruit shake in plaats van een koffie. Doe eens een paar stretches, push ups en crunches in plaats van meteen het laatste nieuws op je Iphone te checken nadat je wakker wordt, vervang je boterhammen eens door een bruine rijst salade met mango en noten, eet eens tien dagen minder of geen suiker, of probeer eens een week ‘echt eten’ te eten in plaats van uit doosjes, pakjes en zakjes. Ga eens een week een uur eerder naar bed dan dat je normaal doet. Of maak eens een paar dagen achter elkaar een wandeling tijdens je lunchpauze. Hoe reageert je lichaam hierop? En wat zijn de reacties van je lichaam als je weer terug gaat naar je oude gewoonten? Waarschijnlijk merk je wel verschil en begrijp je ineens ook wat je lichaam je wil vertellen.

Mindful Eten is genieten!

DSC_0227

Hier nog een stuk blog uit de oude doos. Onderstaand stuk heb ik geschreven op 12 September 2011. De tekst is nog steeds actueel en als het je aanspreekt is de workshop Mindful Eten wellicht interessant voor je! Klik hier voor de eerstvolgende workshop.

Wat mag ik eten? Hoeveel mag ik eten? Hoeveel calorieën zitten er in dat eten? Als ik dit eet, wat moet ik er dan voor laten staan? Als ik dat eet, hoever moet ik dan fietsen om de calorieën weer te verbranden? Eet je bord leeg. Ik heb er voor betaald, dus het is zonde om het weg te gooien. Een gebakje is ‘slecht’, een appel is ‘goed’.

Dit zijn regelmatig terugkerende vragen en uitspraken. We zijn er aan gewend geraakt dat andere mensen, de media, een vriendin, een diëtist, en vroeger onze ouders, ons vertellen wat we zouden moeten eten of juist moeten laten staan. Maar waarom zouden anderen beter weten dan jijzelf wat goed voor jou is?

Natuurlijk is het handig dat er richtlijnen bestaan en dat je zorgt voor een redelijke balans tussen koolhydraten, eiwitten, vet, vezels, vitaminen en mineralen, maar zorg dat je zelf het heft in handen houdt.

Veel mensen zien eten als hun vijand. Ze houden er zo van, maar denken dat ze het niet mogen eten. Doordat ze het niet eten kunnen ze het op een gegeven moment niet meer uithouden en eten ze het toch. Daarna voelen ze zich heel slecht en geven het eten de schuld… Is dit normaal? Is eten niet juist bedoeld om onszelf in leven te houden en te zorgen dat we goed kunnen functioneren? Dus zou je het dan niet juist als vriend moeten zien in plaats van vijand?

Als je het nu eens vanuit een ander standpunt bekijkt. Hoe geweldig is het niet dat wij kunnen genieten van eten? Weet je wel hoe heerlijk zo’n dikke zon gerijpte aardbei smaakt, of zo’n sappige zoete meloen, of zo’n frisse knapperige appel. Allemaal gezonde dingen inderdaad. Maar op dezelfde manier kun je ook genieten van een heerlijke romige tongstrelende chocolade bonbon, of een met liefde gebakken heerlijk ruikend stuk vers appelgebak of brownie. Maar doe je dat ook? Geniet je daar ook van, als je die heerlijke maar zogenaamd ‘slechte’ dingen eet, of  werk je het snel naar binnen en voel je je alleen maar schuldig als je dat eet. Als we voedsel nu eens gaan bekijken als iets speciaals. Iets waar we respect voor hebben. Iets wat uit een heel klein zaadje, met behulp van zon en regen en met veel zorg van boer of teler, en kok of bakker uitgroeit tot een heerlijk voedzaam product.

Als je nog een stukje verder gaat, als je echt even stilstaat bij het eten wat je graag wilt eten, en je jezelf afvraagt waar dat vandaan komt, wil je het dan nog eten? En waarom wil je het eten? Omdat je honger hebt? Of heeft je lichaam behoefte aan iets? Heeft je lichaam behoefte aan iets op lichamelijk gebied of misschien eerder op mentaal of emotioneel gebied?  En als je dan hebt besloten om het te eten, heb je ook echt geproefd hoe het smaakt? En heb je gevoeld wat het voor een effect op je lichaam heeft? Kreeg je er energie van of juist niet? Dit noemen we mindful eten.

Ontzeg jezelf niets, wees aanwezig als je eet, stop niet zomaar snel iets naar binnen, voel je niet schuldig, weet waar je eten vandaan komt, geniet ervan, heb respect voor je voedsel en voor jezelf, luister naar je lichaam, en neem zelf het heft in handen, dan komt de balans vanzelf!

 

Flow’er. Live Yoga.

Kom ook eens langs in de prachtige yoga studio aan de Korendijk in Middelburg!

Voor een proefles yoga, een workshop, een individueel consult op het gebied van yoga, voeding, gezonde leefstijl of mindfulness of schuif aan bij een van onze mindful diners!

DSC_0244 Flow'er Yoga Studio Flow'er Yoga Middelburg